MARE E MONTAGNA
Feticcine en salsa de camarones, champiñones, vino blanco, cognac y crema de leche.

ALLA RUSSA
Fetuccine en salsa de salmón ahumado del Pacífico, flameado con vodka, crema de leche y caviar negro.

DUE TORRI
Taglatelle con funghi porcini, salchicha fresca, crema de leche y pimienta negra.

DELL MONTANARO
Macaroones en salsa de acite de oliva, ajo, hongos portobello, champiñones y crema de leche.

LE PAPARDELLE
Pasta ancha condimentada con salsa de carne de pato y funghi porcini, cocinada en vino tinto.

DEL GOLOSO
Macarrones en salsa de cuatro quesos y pimineta negra.